辣椒红色素设备的工艺流程

时间：2021-04-06 16:42:22 点击：968 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

　　色素在我们的生活中起到很重要的作用，例如，食用色素可以让食品具有悦目的色泽，除了色泽鲜艳外，部分色素还具有一定的药理作用。辣椒红色素设备作为一种植物色素提取设备，可以快速提取出不同植物中所含的色素。

辣椒红色素设备

　　亚临界萃取是一种新型物质分离，精制技术。无溶剂残留，价廉易得，对人与环境无害，保证了被提取物的自然风味。一起了解辣椒红色素设备工程预处理工艺技术：
　　1.工艺流程
　　辣椒→清理→烘干、脱籽→粉碎→造粒→去萃取工序
　　2.工艺说明
　　清理：收购的干辣椒一般含有一定量的杂质及大量的辣椒梗，首先去除杂质及辣椒梗。
　　烘干、脱籽：烘干便于脱籽、萃取，脱籽是提高单位色素的含量。
　　粉碎：粉碎能有效破坏辣椒的组织结构及物理形态，提高物料的表面积，萃取时有利于色素分子向溶剂中扩散。粉碎后的物料粒度一般为40—60目。
　　造粒：辣椒粉通过环膜颗粒机，造成Φ4×8的棒状颗粒。
　　3.辣椒红色素设备厂家介绍其萃取工艺技术：
　　粉碎的辣椒→萃取罐→湿粕低温脱溶→低温辣椒粕→混合油→减压蒸发脱溶→脂溶性辣椒红色素
　　4.生产出辣椒红色素主要指标为：
　　辣椒红色素中残溶量：≤200ppm
　　辣椒红色素中含水（%）：测不出
　　丙酮不溶物（%）：≤2
　　辣椒红色素得率≥94%
　　色价（460nm）≥170~180

辣椒红色素设备

　　辣椒红色素设备采用连续浸出法，从预制好的辣椒颗粒中萃取出红辣素。红辣素是辣椒红色素和辣椒素为主题的混合物。连续浸出法应用萃取原理选取适当的有机溶剂，与物料浸泡和喷淋将物料中的油脂萃取出来。
　　辣椒红色素设备主要由多功能浸出器、脱溶烤粕器、多效负压蒸发及冷冻回收组成。主要材质304它能连续化生产，指标稳定、浸出效率高、阶段分明、无混流、适应性较强、操作弹性大、省动力；密闭安全确保微负压生产，结构简单，紧凑合理、维修方便。有自清理作用，不宜堵塞，固定栅板坚固耐磨、使用寿命长
　　脱溶烤粕器分脱溶区、烤粕区、冷却出料区，为了防止溶剂气体传到其他设备，给系统造成正压，专门加了无料自动关闭系统，解决了系统串气，保证了生产正常，辣椒红色素设备可以根据用户的要求调节粕的水分、色泽，该设备每层都有一个温控装置，然后冷却降温进行出料包装，该设备脱溶后粕中残留溶剂50pmm以内。

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辣椒红色素设备的工艺流程

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