紫苏籽含油多，亚临界萃取工艺更安全

时间：2021-07-06 10:56:13 点击：768 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

　　紫苏为唇形科的一年生草本植物,分布遍布全国20多个省份。紫苏油是一种高不饱和度的天然油脂,不饱和脂肪酸含量在95%,所含主要成分为α-亚麻酸,含量高达60%~70%,是目前已知植物油类中a-亚麻酸含量非常高的植物油。

紫苏籽油萃取设备

　　紫苏籽
　　亚临界萃取的工艺原理是在一定压力下,以液化的亚临界溶剂对物料进行逆流萃取,萃取液(液相)中溶剂经蒸发工序,使溶剂汽化与萃取出的目标成分分离,得到产品;被萃取过的物料蒸发出其中吸附的溶剂,得到另一产品(固相)。汽化的溶剂经压缩换热后被液化,循环使用。
　　低温亚临界萃取紫苏籽一般采用丁烷溶剂较为合理,我们对丙烷、二甲绊、四氟乙烷溶剂及其混合溶剂也进行过试验,但是以丁烷萃取紫苏油具有以下优点:

紫苏籽油萃取设备

　　①在常用的亚临界流体中,丁烷的饱和蒸气压非常低,其沸点为-0.5℃,在25℃时的压力为0.27 MPa。在20~35℃,密闭条件下丁烷被液化为液体,相应的系统工作压力低、安全性好。
　　②丁烷作为国家批准使用的食品加工助剂,可以满足生产食用油脂的卫生标准和食品安全的标准。
　　③得到高品质的紫苏油。紫苏籽油的主要功效成分是α-亚麻酸。α-亚麻酸富含不饱和双键,在加工和提取过程中易受到热、氧、微生物等作用而形成过氧化合物、环氧化物中间产物而氧化酸败,氧化后不仅丧失生理活性,而且对人体健康有害,而且低温萃取也避免了亚麻酸转化为有害的反式脂肪酸。
　　④采用亚临界丁烷流体萃取紫苏籽油,低温萃取、低温脱溶,属非热加工,从而更大限度保持了紫苏籽粕中的脱脂蛋白不变性,可以进一步加工利用,经济效益显著。
　　⑤采用亚临界丁烷萃取紫苏籽油,设备制作成本低,设备投入小,耗能小,总体上生产成本比超临界CO,流体法低很多,沁取过程无环保污染。
　　紫苏籽含油多,一般行压榨得到压–油和紫苏饼,亚临界丁烷萃取紫苏饼的主要工艺条件为:萃取温度20～30℃,萃取压力0.2~0.5 MPa,料溶比1∶1.2,逆流萃取次数4次。

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紫苏籽含油多，亚临界萃取工艺更安全

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