油脂精炼设备的工艺都有什么？

时间：2022-03-30 09:29:13 点击：555 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

　　油脂精炼，对于产品的保质期很重要。所以，我建议客户都使用精炼油。有的人会说：粗加工营养全。对于油脂，可不是这样。油脂酸败，几大影响因素：光、热、氧气、微生物、金属等，经过精炼的油脂，剔除了不安全和无益的物质，相对更有利于油脂的品质保持。以下内容讲的很详细了，大家来亚临界油脂精炼设备厂家一起学习吧。

　　根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。上述精炼方法往往不能截然分开。有时采用一种方法，同时会产生另一种精炼作用。例如碱炼（中和游离脂肪酸）是典型的化学法，然而，中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、粘液和蛋白质等，并一起从油中分离出来。由此可见，碱炼时伴有物理化学过程。油脂精炼是比较复杂而具有灵活性的工作，必须根据油脂精炼的目的，兼顾技术条件和经济效益，选择合适的精炼方法。

　　一、机械方法

　　1、沉淀

　　①沉淀原理沉淀是利用油和杂质的不同比重，借助重力的作用，达到自然分离二者的一种方法。

　　②沉淀设备沉淀设备有油池、油槽、油罐、油箱和油桶等容器。

　　③沉淀方法沉淀时，将毛油置于沉淀设备内，一般在20～30℃温度下静止，使之自然沉淀。由于很多杂质的颗粒较小，与油的比重差别不大。因此，杂质的自然沉淀速度很慢。另外，因油脂的粘度随着温度升高而降低，所以提高油的温度，可加快某些杂质的沉淀速度。但是，提高温度也会使磷脂等杂质在油中的溶解度增大而造成分离不完全，故应适可而止。沉淀法的特点是设备简单，操作方便，但其所需的时间很长（有时要10多天），又因水和磷脂等胶体杂质不能完全除去，油脂易产生氧化、水解而增大酸值，影响油脂质量，不仅如此，它还不能满足大规模生产的要求，所以这种纯粹的沉淀法，只适用于小规模的乡镇企业。

　　2、过滤

　　①过滤原理过滤是将毛油在一定压力（或负压）和温度下，通过带有毛细孔的介质（滤布），使杂质截留在介质上，让净油通过而达到分离油和杂质的一种方法。

　　②过滤设备箱式压滤机、板框式过滤机、振动排渣过滤机和水平滤叶过滤机。

　　3、离心分离是利用离心力分离悬浮杂质的一种方法。卧式螺旋卸料沉降式离心机，卧式螺旋卸料沉降式离心机是轻化工业应用己久的一类机械产品，近年来在部分油脂精炼设备厂用以分离机榨毛油中的悬浮杂质，取得较好的工艺效果。

　　二、水化法

　　1、水化原理所谓水化，是指用一定数量的热水或稀碱。盐及其他电解质溶液，加入毛油中，使水溶性杂质凝聚沉淀而与油脂分离的一种去杂方法。水化时，凝聚沉淀的水溶性杂质以磷脂为主，磷脂的分子结构中，既含有疏水基团，又含有亲水基团。当毛油中不含水分或含水分极少时，它能溶解分散于油中；当磷脂吸水湿润时，水与磷脂的亲水基结合后，就带有更强的亲水性，吸水能力更加增强，随着吸水量的增加，磷脂质点体积逐渐膨胀，并且相互凝结成胶粒。胶粒又相互吸引，形成胶体，其比重比油脂大得多，因而从油中沉淀析出。

　　2、水化设备目前广泛使用的水化设备是水化锅。一般油厂往往配备2～3只水化锅，轮流使用。也可作为碱炼（中和）锅使用。

油脂精炼设备的工艺都有什么？

时间：2022-03-30 09:29:13 点击：555 次 来源：河南亚临界机械装备有限公司

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