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杜仲翅果为棕黄色,杜仲翅果的出籽率约28%。种壳由纤维素、木质素和细丝状的杜仲胶组成。种壳含胶可高达17%(杜仲整籽含胶达12%)。杜仲胶的分子式结构为反式-聚异戊二烯,具有独特的“橡(胶)-塑(料)二重性”,是十分珍贵的优良的天然橡胶资源。但杜仲翅果种壳中密布的胶丝使得杜仲籽剥壳取仁榨油非常困难。如果将杜仲翅果直接粉碎后用正己烷、石油醚等溶剂浸出取油,由于溶剂对种壳中杜仲胶的溶胀作用,给浸出工艺带来困难,且浸出毛油中含有大量的杜仲胶,很高的脱溶温度也会破坏物料里的热敏性物质。为此,杜仲籽油制取食用油受到很大限制。采用亚临界低温萃取技术生产杜仲籽油很好的改变了原来加工技术的不足。
河南省亚临界生物技术有限公司经过多次实验对杜仲仁油的生产加工形成了一套完整的生产工艺流程:
杜仲翅果脱壳→杜仲仁+软化轧坯→亚临界萃取油脂精炼→杜仲油