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萃取设备厂家亚临界溶剂对油脂及油脂伴随物具有很好的共萃取效果,但对油脂产品而言，也可能造成油脂色泽变深。徐斌等利用亚临界丙烷、超临界CO2和正已烷三种介质提取了米糠油，并对色度值进行了比较。
亚临界丙烷所提取的米糠油的透明度总色差AE*为69.68,该色差值大于正己烷萃取米糠油的AE*(60.13)，但小于超临界CO2所得米糠油的4E"(76.74)。三种米糠油的亮度值L"顺序为:亚临界丙烷<正已烷<超临界CO2。米糠油的。值顺守为:越临界CO,<亚临界丙烷<正已烷，而b"值大小顺序依次为超临界C0O,>正已烷>亚临界丙烷。
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