油脂精炼设备怎么粗提油脂?
时间:2023-04-20 17:11:21
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来源:河南亚临界机械装备有限公司
理论上讲,我们在使用油脂精炼设备的时候可以选择的方式有很多,但是通常厂家在原油提取的方法上是经常使用蒸煮法。一起来了解:
原油提取首先是原料的选择,然后是原料的调整,原料的选择和调整的目的主要是去除一些无用的非脂肪组织,这样可以避免在烹饪过程中出现油乳化的情况。
为了便于粉碎原料,缩短工作时间,防止原料变质,建议在分拣物料时,将大块状原料分成小块状,并不能消除清理物料表面污渍的步骤,特别值得注意的是,操作应在特定温度下进行,准确温度建议在10-15°之间。
处理后的食材直接放入压力罐中,在压力罐中注水,利用蒸汽进行蒸煮。
蒸煮法的工作原理其实就是利用压力,在水蒸气的作用下通过足够高的温度将油从物料中提取出来,油脂精炼设备有很多优点,比如操作方便,成本低,关键是提取出的油不添加任何添加剂。需要了解更多精炼设备相关问题,欢迎随时来电咨询油脂精炼设备厂家。