亚临界低温萃取葫芦巴油

时间：2024-02-19 10:13:52 点击：292 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

葫芦巴是属于豆科蝶形花亚科葫芦巴属的一年生草本植物，又名芦巴子、香豆子等。成熟干燥后的葫芦巴籽通常含粗脂肪6%～12%，粗蛋白质20%，挥发油0.3%。除上述基本组分以外，葫芦巴籽的化学成分还包括黄酮类、皂类、生物碱类、糖类、香豆素类和三萜类，此外还含有多种氨基酸。

亚临界丁烷萃取葫芦巴籽油实际提取率7.17%。葫芦巴籽油在室温条件下呈黄色。葫芦巴籽油不饱和脂防酸含量较高，油酸、亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸含量的83.19%，其中亚油酸含量较高(42.80%)，饱和脂防酸含量较低(16.81%)，主要是棕榈酸，占总脂防酸含量的10.00%。

亚临界萃取后获得的葫芦巴籽粕中蛋白未发生变性，活性成分也未遭到破坏，可进一步进行多糖与蛋白质的提取。亚临界水萃取葫芦巴籽多糖的提取率为20.85%，采用醇洗法和碱提酸沉法制备葫芦巴籽粕浓缩蛋白，分别标记为FPI-1和FPI-2，两种浓缩蛋白中共检测到17种氨基酸，其中需氨基酸的含量分别为31.35%和37.23%，非必需氨基酸的含量分别为40.62%和52.78%；两种浓缩蛋白均表现出较好的吸水性、吸油性、乳化能力和乳化稳定性、发泡能力和发泡稳定性。

亚临界低温萃取葫芦巴油

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