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亚临界低温萃取技术在油莎豆资源高值化利用中的优势

时间：2024-08-20 17:48:17 点击：255 次 来源：河南亚临界机械装备有限公司

目前油莎豆的种植、生产加工、营销等企业，主要注重油脂的提取利用，采取了压榨法、浸出法、亚临界萃取法提取油脂，油莎豆粕只是作为副产品用于饲料，而粕中蛋白含量很低，饲用价值不高，所以粕的售价也很低，使得油脂的成本居高不下，市场开拓困难，已经严重影响了油莎豆行业的发展。近年来，行业内已认识的粕开发利用的重要性，而压榨法、浸出法提取油脂，因为高温和蒸汽蒸炒，都会造成粕中淀粉和糖的糊化变性，大大地降低了其利用价值。

亚临界萃取油莎豆油脂后的粕是低温萃取粕，未高温加热，未与水和蒸汽接触，粕中淀粉不糊化不变性，大大地提高了粕的利用价值，已为业内广泛接受。为此，我们建议油莎豆资源高值化利用方案为：

油莎豆→筛选→清洗→去皮→破碎→轧坯→

→亚临界萃取→油莎豆粕→磨粉→油莎豆粗淀粉

      ↓

   萃取原油→过滤→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→脱蜡→灌装→成品油

本方案得到油莎豆全精炼油脂和粗淀粉两个主产品，油脂出品率高，粕残油仅1%，精炼后的油脂为淡黄色，符合国家标准。粗淀粉为100目白色面粉，可以直接添加到面粉等食品原料中，制作各种食品，为大规模利用油莎豆淀粉提供了条件，也大大地降低了油的成本，是油莎豆资源高值化利用的综合性方案。

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