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祝贺董事长祁鲲当选 “中国粮油学会花生食品分会” 常务委员

时间：2024-11-09 16:56:07 点击：54 次 来源：河南亚临界机械装备有限公司

11月6日至7日，国际花生产业与科技创新大会暨 2024 年国际花生年会于河南浚县盛大召开。此次大会以 “培育新质生产力，助推花生产业高质量发展” 为主题，由中国粮油学会主办，中国粮油学会花生食品分会等承办。

小花生，长产业，大布局。花生是一种较具优势的油料作物，其产量高、产油率高、种植效益也高。花生富含多种有益成分，营养价值高，蛋白质含量在 25% - 30%，是重要的植物蛋白资源。蛋白质具有热敏性，若使用高沸点溶剂脱脂，由于脱溶温度高，会致使蛋白变性。而亚临界萃取溶剂沸点较低，能够在常温下提取、低温下脱溶，并且萃取过程在密闭条件下开展，如此一来，热敏性成分不易变性、也不会氧化，这对于植物脱脂蛋白的萃取而言，堪称保质萃取的理想技术。

国际食品科学院院士、中国农科院农产品加工研究所研究员、中国粮油学会花生食品分会会长王强，在会上多次称赞祁总加工的花生蛋白。 值得一提的是，亚临界萃取花生蛋白项目早在 2014 年就荣获了国家技术发明奖二等奖。当前，河南亚临界新推出的保形脱脂技术，这一新技术无疑会为花生食品的创新与发展持续注入崭新的活力。

公司董事长祁鲲当选为中国粮油学会花生食品分会第二届委员会的常务委员。这一殊荣，既是对祁鲲在花生食品领域科技贡献的认可，更是对河南亚临界公司在花生加工技术创新方面的肯定。

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