油茶籽油中塑化剂如何脱除

油茶籽油作为我国的木本油料食用油，其食品安全关系国民的健康和功能性食用油产业的发展。油茶籽油中的塑化剂超标是市场反应比较多的存在于食用油中的问题之一。 塑化剂是邻苯二甲酸与醇类物质合成的脂类物质，为一种无色透明油状液体。研究表明，塑化剂具有毒性，其可引起肝、肾、肺及心脏、生殖等多组织系统的中毒，其中以雄性生殖系统损害较为明显。 油茶籽油中的塑化剂不是生产中有意添加的，而是主要来源于原材料及其包装物。油茶籽鲜果分布较为分散，受种植基地土壤、气候环境等因素的影...

亚临界萃取赋能核桃全产业链发展

核桃又名胡桃、羌果，与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果。核桃含油量60%-70%，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上；核桃蛋白含量为14%-17%，可消化率达87.2%，因此我国人民一直把核桃作为健脑食品。 大力开发木本油料实现核桃全产业链高质量发展 核桃具有重要的经济和生态价值，大力发展核桃产业，既能打造绿水青山，又能有效缓解粮油进口压力，还能增加农民收入，助推地方特色经济发展，为新质生产力的成长提供有力支撑。 核桃油作为一种健康食用油已逐渐被消费者认可...

大豆蛋白的特性、应用与加工

大豆分离蛋白和浓缩蛋白 我国是大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白主产国，在满足国内需求的情况下，大部分的大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白出口到俄罗斯、日本等国家及其他欧美地区。 大豆分离蛋白一般采用碱溶酸沉的工艺提取，然后经过杀菌、喷雾干燥得到粉状蛋白，其蛋白质含量约为90%。大豆浓缩蛋白分为醇法大豆浓缩蛋白及酸法大豆浓缩蛋白，经过改性后的大豆浓缩蛋白具有一定的凝胶性和较好的乳化性，蛋白质含量一般不低于68%。 近年来，大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白因其高蛋白质、低脂等特点...

分子蒸馏原理与应用及设备定制

分子蒸馏简介 常规蒸馏过程中的减压蒸馏方法，能够有效降低蒸馏所需的温度，从而可以避免有些物质在蒸馏过程中因受热而分解。但是，对于高沸点、热不稳定、高黏度等物质，普通的减压蒸馏无法适用。特别是一些功能性油脂在脱臭、脱脂肪酸及塑化剂过程中高温产生的反式脂肪酸是没有办法避免的，那么分子蒸馏就是较好的分离设备。分子蒸馏作为一种对高沸点、热敏性物料有效的分离手段，在鱼油分离，牡丹籽油，亚麻籽油，灵芝油，核桃油及藻油等功能性油脂中得到广阔使用。 分子蒸馏原理 1、分子...

祝贺董事长祁鲲当选 “中国粮油学会花生食品分会” 常务委员

11月6日至7日，国际花生产业与科技创新大会暨2024年国际花生年会于河南浚县盛大召开。此次大会以“培育新质生产力，助推花生产业高质量发展”为主题，由中国粮油学会主办，中国粮油学会花生食品分会等承办。 小花生，长产业，大布局。花生是一种较具优势的油料作物，其产量高、产油率高、种植效益也高。花生富含多种有益成分，营养价值高，蛋白质含量在25%-30%，是重要的植物蛋白资源。蛋白质具有热敏性，若使用高沸点溶剂脱脂，由于脱溶温度高，会致使蛋白变性。而亚临界萃取溶...

核桃油加工设备怎么选

我国核桃栽培和食用历史悠久，资源丰富，近年来，随着核桃油作为营养保健油销量逐年增加，我国核桃种植面积和产量也增长较快。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。核桃仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等，是深受老百姓喜爱的坚果食品。 核桃仁的油脂含量65％～70％，是常见的木本油料，有“树上油库”的美誉。不饱和脂肪酸含量高达90％以上，其中亚油酸、亚麻酸含量在70％以上。利用压榨及萃取技术将其所含的油脂...

亚临界萃取助推枸杞全资源利用

枸杞，是茄科枸杞属多年生落叶小灌木。枸杞广泛分布于世界各国，我国几乎所有省份均有野生或栽培，枸杞已列入药食两用品种名录，枸杞已由传统的中药材范畴扩展到了酿酒、饮料、食品等行业。在日常生活中，枸杞是煲汤、煮粥的配料，其嫩叶可作蔬菜食用。 枸杞中含枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素酯、维生素和矿物质成分。 枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中主要的活性成分，分子量为68～200。 枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括胡萝卜素、...

亚临界萃取米糠油工艺优势及成分对比

米糠是稻谷脱壳后依附在糙米上的表面层，它是由外果皮、中果皮、交联层、种皮及糊粉盖板层组成的。稻谷加工的出糠率为6%~20%。由于米糠的含油量相当于大豆含油量，所以它是宝贵的油料资源。 亚临界技术提取米糠油工艺 米糠—清理—烘干—膨化或造粒—亚临界萃取—米糠油精炼—米糠油 前处理工艺： 由于稻谷加工脱米糠时，米糠中的脂肪分解酶容易分解米糠脂肪，促使米糠酸价提高，不利于米糠油加工。因此，用于制油的米糠用新鲜米糠较好，或者是经过及时加热处理的钝化脂肪分解酶的米糠...

亚临界萃取技术在制取油莎豆油及淀粉上的应用

油莎豆(又称虎坚果)原产地是非洲及地中海沿岸国家，属禾本科一年生植物，以块茎繁殖为主，繁殖量大，抗旱抗涝，耐肥贫瘠，很少有病虫害，易栽培管理，适应性强，1952年中国引进并且种植在黑龙江，北京、河北、湖南、山东、四川等地。它是一种优良、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物，也是美化、绿化环境的观赏植物。该品种适应性强，产量高，一般亩产鲜豆1000kg，干豆500kg。 油莎豆油脂含量高达26.5%，油莎豆油脂品质好，因其富含不饱和脂肪酸（饱和酸20%...

亚临界低温萃取技术在制取花生油及花生蛋白上的应用

花生中脂肪占45-50%，其中以油酸为主的不饱和脂肪酸总量80%以上。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、VE、胆碱等对人体有益的物质。花生中蛋白质含量25-36%，脱脂后蛋白质含量可达50%以上。花生蛋白粉是精选花生米为原料，运用亚临界低温制取花生油后将粕渣精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其较好保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味，富含大量的人体所需氨基酸、维生素、微量元素...

2024年河南亚临界公司集团黄崖洞团建活动圆满结束

河南亚临界公司集团主要业务是为植物、动物、微生物等生物加工领域提供解决方案，并以交钥匙工程的成套装备实现项目方的大规模生产，拥有成套萃取设备生产、安装团队100多人。已承接国内外200余家亚临界低温萃取工程项目，主要承接功能性油脂低温提取成套生产线，如天然色素、植物精油、香辛料油、贵重油脂的提取以及压力容器制造、分子蒸馏设备制造、脱除塑化剂设备制造、醇提设备制造等。 2024年河南亚临界公司集团的黄崖洞团建活动在欢声笑语与满满收获中圆满落下帷幕。这次团建宛...

河南亚临界在第六届中国粮食交易大会上的精彩亮相

第六届中国粮食交易大会于10月18-20日在武汉盛大开幕，此次大会以“粮安天下聚合力产销融通促发展”为主题，意义深远。 在这场粮食行业的盛会中，河南亚临界的展位B08备受瞩目。河南亚临界致力于粮食领域的创新与发展，此次参展更是带着满满的诚意而来。 展位上，河南亚临界展示了其先进的技术和设备。其亚临界萃取技术在粮食加工中的应用，吸引了众多业内人士的关注。该技术能够提取粮食中的有益成分，如：食用油、蛋白等，提升粮食产品的附加值，为粮食产业的升级提供了有力支持。...